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小规模的工厂多采用蒸汽烘干,温度不好控制、导致产品烘干质量问

目前大型的工厂多采用电加热烤房，耗电大、成本高，电加热温度高，受热不均匀、容易出现变形和分层脱胶。部分工厂采用蒸汽烘干，温度不好控制、导致产品烘干质量问题。小规模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法，生产周期长，效率低、受天气影响很大，不能连续生产，劳动强度大，烘干质量难以控制。小户烘烤笋干主要靠木炭，原料都是取于竹山附近的森林，自然破坏严重。热泵烘干接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，保持竹笋色泽鲜艳，保留竹笋的维生素，营养价值更高。干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，烘干的竹笋品质均匀、不变形。

烘干设备根据热源的不同，可分为：电加热烘干设备、空气能烘干设备、燃煤柴烘干设备、生物质烘干设备、烘干设备。近两年因为有关文件对环保的要求，很多地方对煤柴的燃烧及使用控制比较严格，所以很多客户几年前使用的燃煤柴的烘干设备不能再继续使用，再此基础上电加热烘干设备的大量被推广进了千家万户。但是后来因为电加热的成本居高不下也从2021年的限电要求以后，很多客户的电加热烘干设备的使用也受到了很大的限制。另一方面很多客户做进出口的时候对很多物料的色泽、湿度等很多条件有所要求，所以，在此情况下，空气能烘干设备（热泵烘干设备）被广大农户以及商家所认可使用。

辣椒的烘干工艺以及注意事项

基于热泵干燥烘干的领域广泛性，现在已经被很多农户以及商家用于烘干各种农副产品的使用。比如辣椒的烘干、笋干的烘干、豆角的烘干等等。那么今天我们就简单说一下辣椒的烘干工艺以及注意事项。 热源选择根据不同的地区方便程度还有加工成本有关系，选择不同的热源的客户可能会担心影响辣椒烘干的效果，但是其实没有必要的，热风烘干房热源对于辣椒干燥的是不会有影响的。辣椒干燥后的效果都是一样的很好。 辣椒烘干房的热源选择有很多种，煤、蒸汽、空气能热泵、等都可以选择进行配置。 辣椒烘干房是适用于中小型辣椒烘干需求用户的一种烘干形式。对于几百公斤到几吨的辣椒干燥需求来进行配备。辣椒烘干房前端会需要配套其他设备，如辣椒清洗机、辣椒切断机等。不同的需求对于配套设备的选配是不一样的。